第5章 水晶糕（1/2）

宋知星惬意的过了几天舒服的日子，但还是在这天被打破了。

这天宋父和江阿姨跟往常一样吃过早饭后就出门工作了，宋知星大学刚毕业才回到家。

又赶上原主母亲病逝就一直闲在家里没有工作，宋知星在逛了已经不知第几遍花园后，终于再也忍不住了。

她大步踏出花园往厨房走去，再这么闲下去她觉得自己都要提前升仙了。

“小姐，小姐你走慢些，你进厨房是肚子饿了吗？那我立马安排人准备……”王妈在后面气喘吁吁的跟着，好不容易走近立马回答道。

“不用！我打算自己做！今天天气这么闷热，给你们做道超爽口的饮品怎么样？我保证你们肯定没吃过！”宋知星撸起袖子，一副跃跃欲试的模样。

说话间神采飞扬的，似乎心情格外愉悦。

王妈还是第一次见到宋知星这样的高兴，以前的小姐总是一副大家闺秀的样子，举手投足间都像是用尺量过一样，堪称完美，后来先夫人走后小姐变得整个人阴沉沉的，不让任何人靠近。

可如今眼前的小姐才真的染上了烟火气，举手投足间不再要求一板一眼的得体，而是真切的展露出自己的喜怒哀乐。

“小姐打算做什么呢？”王妈见她得意的小表情，不免有些想笑，但又挨不住心里的好奇，出声问道。

宋知星傲娇的撅了撅嘴巴，神秘地回答：“你且看着，待会儿你就知道了！”说着宋知星就撸好袖子，围好围裙开始造作了。

宋知星要做的是一道江南小吃，叫做水晶糕。在南方那边尤为盛行，一旦到了盛夏时分，家家户户基本上都会给小孩子做这道甜品。

水晶糕，就如它的名字一样晶莹剔透，吃起来韧性十足，冰冰凉凉带有薄荷的清爽感，瞬间就驱散了夏日炎炎。

宋知星以前旅游的时候，有幸去过那座城市，虽然地方不大但格外温馨，那里的日子很慢，街道很窄，人都很朴实，最重要的是那座城市的人都很会享受美食。

宋知星还记得自己第一次吃到水晶糕的时候，简直救了她的命。

她当时去旅游的时候正好是夏天，南方的夏天跟北方不太一样，夏日的炎热是黏糊糊的，身上各种不舒服。

宋知星除了想待在空调房里，哪里还想再动一下？还是后来当地的向导见她热得提不起精神，才安排大家吃了这碗水晶糕。

当时她一下子就爱上了，小方块的水晶糕静静的躺在甜丝丝的糖水里。

入口冰冰凉凉，薄荷的香气扑鼻，立马就提神醒脑了。

咬一口软糯却很有韧劲的水晶糕，吃进嘴里很是清爽解渴，一碗立马就吃完了。

宋知星拿出木薯粉倒入干净的大料理碗中，再加入适量的清水进行搅拌，均匀后静置一会，因为木薯粉里会有一些杂质，静置过后还需再用细纱布或者细的漏网将其过滤两遍。

这还是初步，王妈看着她格外熟稔的动作，不禁有些愣神，什么时候小姐竟然这么厉害了？

宋知星沉浸于烹饪中，全然没注意自己吸引了越来越多的佣人进来，就连厨师都围过来看了。

过滤好的粉水倒入干净的奶锅中，开小火朝着一个方向不断的搅拌，因为加热的原因木薯粉会很快凝固。

锅里白色的粉水开始凝结起来，宋知星搅拌的手下遇到了阻力，但这个时候还没结束，还需要不断的搅拌。

直到煮得有些透明状了，并且锅里冒小泡，这才可以关火将其盛出放在平坦的不锈钢盘子里，让其晾凉。

这个时候再另外准备一些糖水，根据自己的口味可以放蜂蜜或者冰糖什么的，再放入少许薄荷液，放入冰箱冷藏。

待水晶糕已经全部凉了，再将其切成小方块放入冰好的糖水里，就大功告成了！

“来来来！都来尝尝我的手艺！”宋知星弄好后，盛了好几碗出来给他们。

王妈先伸手接过，手心里传来一阵凉意，凑近鼻尖能清晰闻见薄荷的清香。