第68章 郡主背后有高人呐！（1/2）

柳家的营造工程第九天的时候，西厢的小院已经出落的崭新奕奕。

灶膛里的柴火噼啪作响，锅沿冒着白气。

赵清璃挽着袖子，露出两截雪白的手腕，正盯着案板上一条活蹦乱跳的鲫鱼发愣。

鱼尾“啪”地甩起水珠，溅在她素白的裙裾上，洇开几点深色。

“郡主，要不…让奴婢来吧？”

青黛捏着菜刀，小脸皱成一团。

“不必。”

赵清璃深吸一口气，抓起菜刀，刀尖对准鱼鳃下方三寸处。

——她研究过《吴氏中馈录》第三卷第七页的这道菜。

她手腕一沉，刀锋精准切入！

鱼血混着清水淌进粗陶盆。

动作干净利落。

姨娘端着洗好的青菜进来，见状“哎哟”一声。

“郡主这手法…倒像练过！”

“书上看的。”

赵清璃头也不抬，刀刃贴着鱼骨游走，片下两扇完整的鱼肉。

鱼骨扔进旁边煨着高汤的砂锅里，鱼肉改刀成薄片，码进青花碟。

热锅凉油，姜片爆香。

鱼肉下锅，“滋啦”一声！白烟腾起！

赵清璃握着锅铲，手腕翻飞。

鱼肉片在热油里卷曲变白，边缘泛起金黄焦边。

她舀起一勺刚熬好的鱼骨高汤，沿着锅边淋入。

汤汁滚沸，冲起浓郁鲜香。

最后撒一把嫩绿葱花。

起锅！

白玉盘中，鱼肉雪白，葱翠汤清，热气混着奇异的鲜香直往人鼻子里钻。

没做过菜。看过别人做菜，看过书里的文字而已。

虽不娴熟，却也神奇！

青黛瞪圆了眼：“好香！”

姨娘凑近嗅了嗅，满脸不可置信：“这…真是头回做？”

赵清璃唇角几不可察地弯了一下，又迅速压平：“也不算。原来在汴梁时跟庖厨的奶娘偷偷学过一阵。只是从来没试过身手。这道鱼，也是一边做一边琢磨。”

“哪个奶娘能教出这手艺？也教教我！”门口传来带笑的嗓音。

林云舟斜倚着门框，月白袍子蹭了道灰，手里还拎着半袋新磨的糯米粉。

他溜达到灶台边，探头瞅那盘鱼，鼻子使劲吸了吸：“啧！这香味…勾得我肚里馋虫造反！郡主，赏口尝尝？”

说着就伸手去捏盘子边的鱼肉边角料。

“啪！”

赵清璃一锅铲敲在他手背上，力道不重，却清脆。

“洗手。”

林云舟龇牙咧嘴缩回手，嬉皮笑脸：“洗！这就洗！”

他胡乱在木盆里涮了两下，水花四溅。

林云舟浑不在意，甩着手上的水珠，又凑到赵清璃身边。

“我家郡主真是难得！从未下过庖厨，做菜却有模有样！几时教教我。”

赵清璃正往蒸笼里铺荷叶，准备蒸糯米排骨，闻言眼皮都没抬。

“二少爷十指不沾阳春水，学这个做什么？”

“学来…孝敬我娘啊！”

林云舟理直气壮，顺手抓起案板边一小撮葱花，“就像这样撒？”

他手腕一扬，葱花天女散花般飘落，大半掉进了旁边装酱油的粗陶罐里。

“林云舟！”

赵清璃终于抬眼，清泠泠的眸光扫过他，“出去。”

林云舟赖着不动。

“我帮你切配菜！这个我会！切丝还是切片？”

他抄起菜刀，架势倒是足，刀刃却歪歪斜斜切下去。黄瓜片厚得像鞋底，还差点削到自己手指头。

姨娘看得心惊肉跳：“云舟！快放下！仔细手！”

赵清璃叹了口气，放下蒸笼盖，走到他身边。

“刀给我。”

她伸手。

林云舟下意识递过去。

赵清璃抽走菜刀，按住黄瓜，刀尖轻点，手腕稳如磐石。

“笃笃笃笃…”

细密轻快的切菜声响起。

薄如蝉翼的黄瓜片从刀下流水般淌出，均匀得如同尺子量过。