第一百零八章 京都（1/2）

赵德敏按照常例在街道巡查，看到店门开着，走了进去。

“这是准备开业吗？”

江棠雪听到声音，从后厨走了出来：“您来了？明天准备请客吃饭，今天提前来准备一下，免得明天手忙脚乱，忙不过来。”

请赵德敏坐下后，江棠雪从柜台后面拿了一个袋子出来：“我上午去了街道办一趟，本来想给您送点我自己做的点心，没想到你不在。”

赵德敏没有见外，扒开袋子看了一眼，随手挑了一个点心，就着桌上的茶水吃了起来：“家里都收拾妥当了？”

年前，办好了店铺交接的手续。赵德敏作为这个店铺的房东，自然是瞒不过去的。

好在林如萍这半年来一直都很照顾赵德敏，对于店铺的转接，她没有意见。

江棠雪之前已经打听到，国际比赛很有可能去约城。

而之前赵德敏透露过，他儿子出国的目的地就是约城。

记者这份恩情，江棠雪答应，到时候会尽自己所能帮忙找一下。

不管最后找没找到，江棠雪的这份心，赵德敏领了。

对于江棠雪的态度更客气了几分。

一块点心吃完，她还有些意犹未尽。

“我家里有一只别人送的鸡，我自己也不会处理，拿过来你们做了吧。”

江棠雪准备吊鸡汤：“您这会儿方便吗？我让小赵跟你去一趟。”

“方便，跟我走。”

赵德敏自己住的地方，离饭店不远。

没一会儿赵瑞安就回来了。

鸡的腿上记着绳子，赵瑞安是第一次抓鸡，整个人身体紧绷，生怕鸡待会儿从他手里飞走。

江棠雪抓着两只鸡翅膀：“你没有学过杀鸡吧？”

赵瑞安摇头：“没有。”

店里送来的鸡都是屠宰场杀好的。

没有赵瑞安发挥的地方。

江棠雪把鸡递给了赵瑞安：“那这只鸡你杀吧，我教你。”

赵瑞安冷不丁的接回了鸡，站在原地有些傻眼了。

江棠雪淡笑道：“先用刀在脖子处多一个活口，让鸡血都流出来。”

赵瑞安有些下不去手，江棠雪也不催他。

自顾自的忙自己手里的活。

心里建设做了好一会儿，赵瑞安终于下手了，右手挥刀，第一刀下偏了。

鸡没死，倒是把他吓得不轻。

“没事，看准了再落刀，快准狠，别怕。”

江棠雪安慰了一句，看着赵瑞安第二次挥刀。

这一次落刀倒是准，鸡血直接飚了出来，溅了一身。

手一松，鸡直接从案板上站了起来。

带着一身的鸡血四处跳。

江棠雪见状，眼疾手快，把鸡抓到了手里。

快速补刀，然后按在盆里放血。

赵瑞安有些恹恹的蹲在一边：“我也太笨了，连只鸡都杀不了。”

江棠雪放好了血，把鸡扔在了旁边盛了开水的盆。

浸泡几秒之后，看出来扯毛。

手上忙活着，说道：“第一次杀鸡，没连刀都扔了，已经不错了。”

赵瑞安被安慰到了，有些好奇的问道：“这鸡受了伤还能活？”

“今天长见识了吧！”

赵瑞安这段时间学习进度很快，年轻人不压事，有些飘了。

江棠雪让他杀鸡，也是故意的，就是让他受点挫折。

开水烫过，鸡毛一抓就掉。

没一会儿，光溜溜的鸡出现在眼前。

赵瑞安有些惊讶：“刚刚那么一只鸡，我两只手都抓不过来，现在就剩下这么一点？”

“肉联厂之前送来的鸡不也是这个样子？”

江棠雪有些见怪不怪，把鸡扔在了案板上。

“我一直以为肉联厂故意把别人不要的小鸡给我们。”

赵瑞安不好意思的抓了抓头发，看着江棠雪吊汤。

“我做的是白臊清汤，高汤也分好多种，其他的以后慢慢教你。”

“吊高汤看锅大小，锅足够大，整只鸡下锅，锅小可以把鸡切成快，鸡胸肉拿出来，其余的凉水下锅。”